परिचय
चॉकलेट मग केक हां ,दोस्तों क्या आप एक लाजवाब चॉकलेट मैक केक रेसिपी की तलाश में है जो बिना किसी झंझट के झटपट बन जाए?अगर हां ,तो यह रेसिपी आपके लिए ही है अब आपको आधी रात को मीठा खाने की इच्छा होने पर ओवन चालू करने या घंटा इंतजार करने की जरूरत नहीं | सिर्फ एक माइक्रोवेवऔर कुछ ही चीजों के साथ आप 5 मिनट मेंकम से कम परफेक्ट और गरमा गरम केक बना सकते हैं | यह रेसिपी इतनी आसान और स्वादिष्ट है कि आप बार-बार बनना चाहेंगे !https://mittikasawad.com/wp-admin
(चॉकलेट मग केक )सामग्री
सुखी सामग्री
मैदा 4 बड़े चम्मच
चीनी 4 बड़े चम्मच (अपने स्वाद के अनुसार काम या ज्यादा कर सकते हैं)
कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
चुटकी भर नमक
गीली सामग्री
दूध 3 बड़े चम्मच
तेल या पिघला हुआ मक्खन 3 बड़े चम्मच
वनीला एसेंस ¼ छोटा चम्मच
चॉकलेट चिप्स 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)
चॉकलेट मग केक बनाने की विधि
एक बड़ा माइक्रोवेव सेफ मग लें। सबसे पहले सारी सुखी सामग्री (मैदा ,चीनी ,कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक )डालकर अच्छी तरह कैसे मिला ले ताकि कोई गांठ न रहे |
अब इसमें सारी गीली सामग्री (दूध, तेल और वनीला एसेंस )डालें | एक कांटे की मदद से इसे तब तक मिलाएँ जब तक यह एक चिकन पेस्ट ना बन जाए | ध्यान रखें कि पेस्ट बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो।
अगर आप चॉकलेट चिप्स डाल रहे हैं ,तो उन्हें भी मिलाएं। इसे केक का स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा |
मग को माइक्रोवेव में रखें | इसे 90 सेकंड से 120 सेकंड तक हाई पावर पर पकाएं |
माइक्रोवेव बंद करें और केक को तुरंत बाहर निकले | ध्यान दे यह बहुत गर्म होगा |
आप इसे तुरंत चम्मच से खा सकते हैं या ऊपर आइसक्रीम ,चॉकलेट सिरप या कुछ और चॉकलेट चिप्स डालकर परोस सकते हैं |
चॉकलेट मग केक के लिए जरूरी टिप्स
सही मक्का चुनाव करें : हमेशा ऐसा मत ले जो माइक्रोवेव सेफ हो और थोड़ा बड़ा होता कि केक फूलने पर बाहर ना गिरे |
समय का ध्यान रखें :हर माइक्रोवेव की पावर अलग होती है पहले 90 सेकंड पकाएं और फिर जरूरत के हिसाब से 30 सेकंड और पका सकते हैं |
तुरंत परोसे :यह केक सबसे अच्छा गरमा गरम ही लगता है | इसे ठंड न होने दे |
माइक्रोवेव मग केक का श्रेय किसी एक व्यक्ति को नहीं दिया जा सकता , बल्कि यह एक विचार है जो समय के साथ विकसित हुआ | इसे लोकप्रिय बनाने का श्रेय अमेरिकी कुक और लेखक लोरै ब्रोडी को जाता है , जिन्होंने 1980 के दशक में अपनी किताब “माइक्रो-कुकबुक” में इस तरह की झटपट बनने वाली रेसिपी को शामिल किया | चॉकलेट मग केक हालांकि , इसे असली पहचान और वैश्विक लोकप्रियता इंटरनेटके आने के बाद मिली ,जब यह एक झटपट डेजर्ट के रूप में सोशल मीडिया और फूड ब्लॉगर पर वायरल हो गया | इस तरह भले ही लोरै ब्रोडी ने इसकी नींव रखी , लेकिन इस घर-घर पहुंचने और एक आधुनिक ट्रेड बनाने में इंटरनेट की सबसे बड़ी भूमिका रही है|
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(चॉकलेट मग केक) धन्यवाद |